云煜制作汤和杂酱码的整个过程，赵二一家全在一旁学习观看。

他也一一解说着每个步骤的关键点，现在成品出来，整个过程全都被他们尽收眼底。

剩下的，就是煮面，然后倒汤加码，一份杂酱面便出炉。

煮面的事情就交给了赵二，从张老三家拿来的面直接用就行。

现在的面，可不是后世面条，而是面片。

只见一片片的面皮被赵二用刀子飞快的削入滚水之中，一旁的几个配碗也被云煜准备好。

所有人都围着厨房门口，等着面片出锅，好一品这让人垂涎欲滴的杂酱面。

高汤打底，面片入碗，一勺杂酱覆盖其上。

当众人吃下第一口面时，这嘴便停不下来了。

不停的有吸溜声发出，还有呼噜声响起。

吃面喝汤的声音是主旋律，没有人说话，只有不停的往嘴里送面送汤的场景。

当最后一口汤进肚，赵二满足的打了个饱嗝。

“怎么样？”

云煜挑眉朝他问道。

赵二贫瘠的语库已经不足以用来形容这碗面的美味，只觉得之前自己面摊做的那些东西，就是猪食。

不，跟眼前的杂酱面比起来，恐怕猪食都不如。

“好吃！我这辈子别说见过，就是听，也没听过有如此好吃的面！”

“这面拿出去卖，咱家，不，咱们，咱们要发大财啦！！”

这时赵氏也吃完了，一抹嘴巴笑道：

“太好吃了！就凭这个，煜哥儿，你就是咱家的大恩人！”

说着，就打算朝他跪下磕头。

赵二也连忙拉着在那胡吃海塞的儿子一起跪下，不等他磕头，云煜直接上去就是一脚，将其踢了个趔趄。

“滚！老子又没死，磕什么磕！这只是一笔交易，我们是合伙，我可不当你的恩人。”

“你只需要记得，我有三成份子，还有，面摊往后如何做，如何发展，全都是我说的算！”

赵二傻笑着被赵氏扶了起来，一旁的赵母深深的看了一眼云煜，没有出声。

“高汤和杂酱码我已经交给你了，剩下的就看你自己。接下来你每日准备好东西就和张老三一起先去集市口那先凑合着，过段时间咱们进驻城南。”

“那个，煜哥儿，这个杂酱面，卖多少钱一碗合适？”

赵二对于云煜的安排倒是没什么意见，面是他弄出来的，他想到哪里卖就到哪里卖。

只是这个面，又是骨头，又是肥瘦肉的，还有香料，这原材料可不便宜。

粗略算了下，今晚这一顿，光本钱就得百文左右。

主要是香料占了大头，余下的骨头和肉也不便宜。

云煜沉吟了片刻，大概算了算成本，便开口道：

“加杂酱码的面，二十文一碗，不加的，八文。”

“往后你每日也别整太多杂酱，这玩意太贵，普通人肯定吃不起，在彻底打开市场之前，先做一个噱头。”

以往赵二面摊一碗面也就四文钱，如今换了个面，换了个汤，云煜直接将价格提高一倍。

至于杂酱面，当然不是目前能够打开销路的。等到他的面摊变成面馆，到了那时别说二十文，就是三十文，也会有人来抢着吃。

赵二闻言点了点头，杂酱的成本太高，虽然味道没得说，但是一般人哪里吃得起？

八文一碗的面，其实也不是普通人能随便吃得起。

不过想想张老三那十文钱四张蒸饼，自己这八文一碗面好像，也不是那么难以接受。

待云煜兄妹走后，赵二见天色还不算晚，立马一溜烟的跑出屋门。

先是去又买了几根筒子骨，而后又去了县衙附近打听。

等到确认周黑真的被抓进去的消息后，他才哼着小曲一路悠闲的回家。

当晚，赵家灯火直到后半夜才熄灭。

翌日一早，赵二便跟着张老三一起出摊，跟着他一起的，还有他媳妇赵氏。

赵母则留在家中带孩子，等到云煜睡醒，悠哉的来到集市门口时。

这里已经排起了长队，全都是等着赵二下面吃。

看着那一个个被舔的干干净净的大碗，根本就不需要过多宣传，这些喜爱吃面的百姓自然回来尝一回鲜。

有了第一回的尝试，云煜就不相信他们能忍住诱惑不来第二回。

赵氏已经跑了几趟张老三的家，问他家婆娘要面。

这又是一个属于准备不充足，完全没有预料到会有这种场面的。

高汤倒是昨晚煮了很多，但面由于是张老三家提供，完全不够他们卖的。

半日工夫过去，赵老二的手都快抽筋了。

可一看那排成长龙的队伍，心中既是高兴又是哀愁。

云煜上前看了看，又问了问一旁赵氏情况，然后跟赵二说道：

“待会放话出去，明天歇业一天，在家专心准备材料，后日开张。”

光靠张老三婆娘如何能满足两家的供应，晚些就让赵二一家去赵老三家学做面。

酵母和食用碱弄出来，赵母不是在家带孩子么，正好可以揉面。

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