其实这个更简单，原本破开桃子用的是闸刀，必须要手扶放正，才能顺利的扎开。张乐佳在闸刀两边各自安装一个喇叭开口的半圆，这个半圆合拢起来刚好中间可以固定一个桃子，在利用弹片，把这两个半圆做成可以调节的，这样大小桃子都可以装进去。这样效率直接提升了一倍。

去核本身是利用半圆的去核道具挖出来的，就是握手柄的那种，跟挖西瓜球一样的东西差不多。单柄手持，挖起来很难掌握，使用时间长了顶手心，火辣辣的疼。

张乐佳就想办法打造一个手摇式的去核机器。锋利的圆弧刀片跟桃核大小差不多，摇动手柄转动刀片，把破开的桃子的桃核部位直接贴在刀片上，一次就清掉桃核，工作效率直接提升了一倍。唯一的缺点就是遇到桃核小的会挖掉一部分果肉，这让姥姥他们感觉到浪费。

还好张乐佳没有直接上那种整体去核机器，要不然姥姥一看更心疼。

连续几个设备的研制成功，直接坐实了张乐佳小天才的名声，表哥丁硕硕这几天几乎变成了张乐佳的小尾巴，忙前忙后找材料递工具，端茶倒水的，着实出了不少力，张乐佳的成功，他也与有荣焉，这几天乐的小尾巴都翘上天了。

等到劈桃子闸刀，去核旋转刀改进型完成，各种流程顺畅之后，在第四天的时候直接三千斤桃子下锅开干。原来搭建的控水晾晒棚上全部铺的满满的都是浸泡好的桃瓣。

等这种桃瓣晾晒个半干之后，还要加一种特殊的混合香料，之后再次倒入百分之五十的浓糖水之中，再次煮沸，浸泡半个小时之后，捞出来控水。然后晒半干之后，再次煮沸浸泡，最后控水烘干之后，才真正的做成了水晶黄。

看着刚刚从暖房里拿出来烘干的柔软度刚刚好的桃脯，迎着阳光一照，手里的桃脯宛若淡黄色水晶一般晶莹剔透，甚是好看。

拿在鼻子下闻上一闻，淡淡的桃子香味，糅杂着另外一种奇特的果酸，只是闻上一闻，就让人口舌生津，食欲大增。

轻轻咬上一口，细细一品，这味道，比第一次拿走当样品的桃脯，还要好吃，其中多了一种说不清，但是很好闻，道不明，但是很好吃的味道。

壁照霞光生润蕴，水晶有黄是一品。

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