第71章 浓烈的香气

作品:味满天下|作者:花涧浣墨|分类:古言|更新:2018-10-06 13:37:24|字数:4372字

陆禾凡就那样直接抓着那些鲜菇跑到了汪凌管家的旁边。

陆禾凡四处看了看,除了那个装着用过的废油的碗外……

没见着那灶台的边边上有碗啊?!

“这个放哪?”陆禾凡抬了抬自己的两只大手,盯着汪凌问道。

“看着这水雾越来越多,而且这上升的速度也越来越快了,你就先这样拿着先,等水滚了,掠掉浮沫,就可以放下去了。不会等太久的。”汪凌望了望面前的那被盖着的锅,然后也盯着陆禾凡,说道。

就让他先等一会儿。

这汁液也快沸腾了!

“咚!”

一声响传来。

稍纵即逝。

那是锅盖被蒸汽顶起一定高度之后,再掉回锅里散发而出的声音。

“差不多了吧!”陆禾凡抓着那把鲜菇,手有点酸,他观得此景,便道。

汪凌拿了块布,包在那锅盖中央的手柄上小心翼翼的揭开那块木质的锅盖。

滚滚的水汽——

在那一刹那间!

升腾而起,由那狭小的锅内空间直喷至外面宽阔的地方。

蒸得两个人的脸温温热热,还不时有细小的水珠喷洒而落。

“可以放了吗?”陆禾凡不厌其烦的问着。

显然是没有听懂刚刚汪凌管家给他说的话。

所以汪凌管家也是猜测。

陆禾凡可能连那煮汤时会浮现而出的,不能食用的部分是什么也不太清楚。

汪凌只是微微叹息,然后拿起放在一边的勺子,声音低低的说道:“等等!先别放。”

说罢就用那木勺子将锅里的浮沫除去。

这才安心的说:“好了,你现在可以把这些放进去。”

半秒都没有多等!

陆禾凡的步子稍微往前一些,他那修长的身子也跟着往前凑了凑,然后两只手同时脱力。

“哗啦啦啦的”

一把鲜菇自空中飘入水里,溅出了许多的水花儿。

陆禾凡加完这些之后,忽然想起之前汪凌管家洗的那些小菜心,正准备拿过去加呢。

他就看见汪凌管家已经把锅盖盖好了……

这些不一起煮吗?难道这些小菜心要做一道单炒?

他又想起了汪凌之前说的话。

今天中午的饭菜也就是只有三道啊!

如果再加上这道单炒的话,那就是四道了。

情况一点都不对啊!

“这边的小菜菜都还没有加进去煮呢?干嘛盖的这么快!”陆禾凡拿着那装着菜心的干净小簸箕走到汪凌管家的身边,问道。

汪凌听此,苦笑不已。

果然。

陆公子的见识还是要比她浅薄上许多啊!

“这么跟你说吧,这道菜我已经做过很多次了,但每次里面的菜叶子都是被煮得黄黄的,软软的,那汤汁的颜色也弄得不好看!很是失败。”

“但是后来,我有一次我在煮这些菜的时候没盖锅盖,发现煮出来的菜还是绿油油的,不会发黄得那么厉害。原因是什么就不知道了,反正这小菜心那么小棵,熟得也快,差不多能吃的时候再加进去就好了!”汪凌蹲下身来,拉出了灶台下面燃得很烈的木柴,给弄灭了,还大气都没喘的跟陆禾凡解释着。

“哦……原来是这样。盖着煮黄得快,软的也快啊!倒是头一次听说……”陆禾凡如梦初醒那般。

以前他从来就不会理会这些东西。

现在一听汪管家解释,这些生活的经验之谈,真的感觉有些道理……

这鱼已经调好了口味,加上这小火慢炖入味,快好之后再加入一些小菜心,揭锅而煮。

煮好之后的鱼汤是呈现淡淡的青绿色,虽有青菜香,但鱼的鲜味进入到了汤里却是十足的鲜美。

等清炖鱼煮好,出锅后再撒上一些小葱便可。

“不跟你聊了,赶紧做蒜香骨!”汪凌站起身来去看了就那猪肋排的腌制情况。

只见,那些之前被加入到猪肋排里面的酱油、盐等调料已经是完全渗入了那肋排的肉缝之中。

可以确认那碗猪肋排已经是完全腌制好了。

陆禾凡看着汪凌又忙碌起来的身影,没有再继续说什么,只是那样安安静静的把那些小菜心放回了原处。

汪凌去把之前郡主用来做小龙虾的那处灶台上的锅取下来,拿清水冲洗干净之后,就赶紧升火了。

火势渐大。

加入底油烧至微热,然后他小心翼翼的把那腌制好的猪肋排放入锅中。

陆禾凡在下面调着火势,灶台下的火势越来越大。

“改小火!”汪凌一声令下。

陆禾凡半分不倦怠的抽出灶台下的木柴,塞进那一旁的灰堆里面。

油温由低到高,然后被控制在一个合适的范围之内。

只见那些肋排的边缘“滋滋作响”,泛起密密麻麻的油泡儿,油炸的香酥味儿伴着油香开始肉里从翻升而出。

“这真香啊。”半饷都没有说话的陆禾凡,这会儿挑了挑眉,赞叹道。

“那可不是!这可是我的拿手好菜,不香才怪呢!”汪凌笑道。

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