韩云乔点头：“这是肯定的，首先咱们就得请一个账房先生和掌柜，有了账房先生和掌柜的，我们也能轻松一点。”

进入店里面后，所有人都开始忙碌了起来，尤其是后厨，所有的伙计忙着洗菜、洗肉，然后大小均匀的切好放在筲箕里，小姑娘们就开始穿串。

陆氏和韩云乔又收拾了一下大堂，是担心昨天晚上没有收拾干净，会影响食客们的口欲。

底料充足，今天暂时不用熬底料，他们已经开始熬粥了。

韩云文去买凉茶，结果凉茶老板给了韩云文一个凉茶配方，让他们买需要的东西回去自己熬茶。

非常不凑巧的是，这个老板昨天去了他们家吃了串串香，对串串香大为赞赏，一听到韩云文说买凉茶，免费给食客们时，他就大方的给了这个方子。

陆氏知道后，连连说好人一生平安。

然后将韩云文买回来的制作凉茶的夏枯草，桑叶，杭白菊类似于洗茶那样，先把它们洗一下。锅中放入水，加入夏枯草，桑叶，杭白菊，冰糖大火煮开后，转小火再煮1个小时，将煮好的凉茶过滤，然后即可饮用~

凉茶做好了，陆氏尝了一下，竖起大拇指，“味道很好，相信食客们一定会喜欢的。”

韩云文在陆氏他们忙着熬茶、熬粥、穿串时，又出去买了一趟东西，买了三十个铜壶，两百个茶杯。

一切准备工作做好了以后，他们就开门做生意了。

今天的生意依旧红红火火，今天买回来的肉和串全部卖完了，因为有免费凉茶的缘故，食客们吃的比昨天还要多一些。

今天卖了850两银子。

可是伙计们都有些受不了了，生意太好，工作量太大，所以他们决定立刻招收伙计，给这十个伙计和穿串的小姑娘给了奖励，不多，一个人二两银子。

是希望他们干活卖力一些，认真一些，仔细一些。

串串香招收伙计，也招收一个掌柜和账房先生、大厨。

因为他们家生意红红火火，引来了很多人的注意，所以招收伙计非常容易，加上工钱给的挺多，每个伙计每月十五两银子，包括之前的那些伙计。

掌柜的和账房先生自然是另算的！

因为多了八个伙计，所有人都轻松了不少，不过串串香的配方陆氏是不可能轻易暴露出去的，她可以将炒料的事情交给大厨，但熬料是不可能的！

至少暂时不会！

陆氏还不了解这个大厨的秉性，不敢轻易尝试，怕农夫与蛇的事情发生在自己身上，等确定这个大厨是值得相信的，才会告诉他怎么熬料。

作为大厨，自然是明白这个道理的，他也没什么怨言。

相比较其他酒楼，他的工作很轻松了。

第四天，卖了800两银子。

第五天，卖了810两银子。

第六天，卖了800两银子。

此后的每一天，他们都会卖八百多两银子。

店里伙计多，又有掌柜和账房先生，沈清和陆氏他们轻松了不少，韩云乔就离开串串香店，去找木工活儿干了。

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