和牛?
孟芽看着眼前这块花色几乎完美的牛肉,思考了一会儿,开始热锅。
加人黄油,先是给四面封边,然后每面小火煎三百秒。
这样出来得牛排,表面会有焦褐感,而且内里会非常得鲜嫩。
牛排先是出锅,然后点缀,最后再配以黑胡椒。
面试现场准备的都是现成的胡椒酱。
这样会让牛排的风味大大降低,一般只有快餐才会用黑胡椒酱。
正宗的高级西餐都是蘸黑胡椒粉和盐的混合物。
既然这家的主人对吃的这么讲究,那肯定也很在意这个。
孟芽舍弃了现成的胡椒酱。
在现场找到了一个手动的胡椒研磨器,往装牛排的盘子边缘磨了一嘬上去。
现场整整二十几分牛排摆放整齐。
可是孟芽又有点担心了,牛排这东西凉的非常快,她的又在倒数第几个,万一到她这儿了,牛排凉了,风味没了,不好吃了怎么办?
显然她考虑的问题,那都不叫问题。
现场的这些面试官,并不参与最后的评分。
给他们的烹饪的面试官另有其人。
而这个人,孟芽算是认识的。
她就是昨天,孟玉遇到的那个阿姨。
孟芽看到对方的时候,显然震惊到不能自已。
什么情况?
她居然是今天的面试官,昨天孟芽的东西掉了之后,她肯定看过里面的内容了吧!
她还鼓里自己来?莫不是?
不怪孟芽多想,这电视剧里不都是这么演的吗?
面试之前随手助人为乐,结果到了面试现场的时候发现人家要么是老板,要么是面试官。
不过……这也就是孟芽随便yy罢了。
因为人家从进来开始,根本就没往她这边看过。
面试官给大家介绍:“这位就是我们的管家,孙美琳女士。”
一介绍完,现场便响起了雷鸣般的掌声。
孙美琳话不多说,立刻拿起刀叉,准备品鉴。
一号,二号,三号……
她的视线从这些牛排中一扫而过。
前几份儿的平均停留时间不过一秒。
一晃十几份过去了,她才尝了不过三口。
终于到了孟芽做的那一份儿了。
孟芽心里像是被一块大石压住了一样,以前给病人输液,她都没有这么紧张过。
“这是谁做的?”
孙美琳刀叉在牛排上扒拉了两下,然后问。
孟芽心里一惊,是有什么问题吗?
“我,是我做的。”她举手说。
孙美琳抬起头看了她一眼,眼中也没什么特别的情绪。
然后又低下头,切了一块儿,蘸了胡椒盐送到嘴里。
津津有味的点点头,又继续尝试其他的。
孟芽下面的那个人,她不仅仅是做了一份牛排,还顺带做了一份水果沙拉。
这么短的时间,这速度也是没谁了。
孙美琳尝过之后,给每个人打了分,但是这个分数并没有公布。
然后就让她们开始了第二轮,面试官给她们提供了一张床,床上有被子,还有床单,让她们挨个上去收拾,然后根据整洁度,还有可观度打分。
孟芽在家里收拾被褥什么的,都没有讲究过,基本就是随便拉扯一下,就过了。
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