这些只吃肉的因纽特人，没有任何肥胖或心脏病的问题。其他的慢性病也非常罕见，甚至发病率远远低于生活在美国现代城市中的人。

“这完全颠覆了我们的认知啊！”侯德昌道。

接着，布维尔又讲了BBC（英国广播公司，世界最大媒体公司）的纪录片。

他们考察全世界50个国家的饮食方式和这个国家或地区的人的健康和寿命情况的，其中有一个就是因纽特人的饮食方式，他们基本就是吃肉的，而且不但是吃肉还有大量的动物内脏，身体非常健康，并没有大家想象的三高！

而且脂肪摄入很高的法国，人均寿命，三高等情况也相对很好。

中国人一直谈肉色变，似乎肉食是万恶之源，这是很大的误区。

这个纪录片在介绍中国饮食的时候也算整体健康，但属于中游，为什么？因为中国人摄入过多的碳水化合物，尤其是精致米饭和面条，但同时比较好的饮食习惯是摄入大量的蔬菜，这点很好，中国人均蔬菜摄入量比一般发达国家要高，这一定程度上让中国人的饮食习惯在BBC看来属于健康之列。

BBC认为最健康的饮食方式是冰岛、地中海、日本等国家，因为他们饮食里有大量的海鱼，以及奶制品和优质脂肪等。

BBC最后得出结论，最健康的饮食方式就是：

第一，低碳饮食是健康的基础之一，也就是不能大量摄入精致碳水，比如米饭、面食、糖果、含玉米糖浆的饮料等。低GI的主食是很好的选择，但也要注意在总体摄入里的占比不能太高！

第二，优质脂肪和蛋白质是健康的重要保证！包括橄榄油、奶制品、海鱼、鸡蛋等等，说白了就是多吃肉，多吃肥肉，多喝奶，多吃蛋。

第三，天然食品远好于加工食品，BBC里最差的饮食方式是一个岛上的居民，这个岛上居民的饮食以高糖饮食和罐头食品为主，糖尿病发病率巨高！

“但是好像不是这样……”玉阳真人有一点疑惑，“他们虽然吃肉，但是他们好像寿命都不太长，好像还没有我们长寿……”

“怎么会这样？”外科医生布维尔也是有一点懵了，感觉自己的权威受到了质疑。

此时，水猴子说了一句骇人听闻的话：“他们什么肉都吃，尤其爱吃人肉，我们捉去的女人大部分都被他们吃了……”

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